切菜的板叫什麽

砧板案板

案板之所以叫案板，是因爲它是用來切菜的。也叫案板，主要是爲了防止在餐桌上切菜時損壞桌子。起初以木質砧板爲主，但木質砧板容易發黴、滋生細菌，現在多以天然橡膠制作。

白醋清洗白醋清洗

砧板在使用前需要清洗乾淨。首先需要用開水沖洗，去除表麪的汙漬和細菌。然後，將案板浸泡在白醋稀釋的水中進行殺菌。浸泡過夜後，用清水沖洗即可。

存放方法存儲方法

砧板使用後要小心存放，隨用隨洗，避免砧板上的殘畱物滋生細菌。清洗後要放在通風処晾乾，以免長時間潮溼發黴。另外，切菜板不要在陽光下暴曬，以防變形開裂。