蒔蘿和茴香的區別

蒔蘿葉呈羽毛狀，每年五月至八月開花。花呈錐形，會散發出強烈的刺鼻香味，但不刺激。反而很溫和。茴香葉呈翅形，每年5-6月開花，花長圓形、橢圓形。它的香氣刺鼻，營養價值也不一樣。

1、形態不同

蒔蘿

蒔蘿和茴香的形狀非常相似，但蒔蘿的葉子是亮綠色的羽毛形狀，而茴香的葉子與蒔蘿的葉子相似。茴香的葉子呈翼狀，多了一條邊。如果在隂涼処晾乾，它們的形狀會更明顯。

2、花期不同

茴香

蒔蘿和茴香有很多不同之処。蒔蘿通常在5-8月開花，其花呈圓錐形，而茴香通常在5-6月開花，其花呈長方形和橢圓形。兩種花都開得密密麻麻，各有觀賞價值。

3、口感差別

蒔蘿

蒔蘿和茴香都可以食用，但它們的味道卻大不相同。蒔蘿會散發出強烈的刺鼻味道，但不刺激時比較溫和。茴香也會散發出獨特的香氣，但氣味刺鼻，味道不如蒔蘿。

4、營養價值

蒔蘿廣泛分佈於俄羅斯和中東。平時適量食用蒔蘿可以安神，保護腸胃。茴香廣泛分佈於我國山西、陝西等地區。適量食用可以幫助腸胃消化。如果塗在傷口上，還能起到止痛消炎的作用。