醃制100個鴨蛋需放多少鹽

由於每個鴨蛋的大小也不一樣，建議根據鴨蛋的重量來確定鹽水的比例，否則按數量制作可能會有較大偏差。

另外，除了鹽和水，還需要配酒精度高的白酒，才能有更好的熟化傚果。