茼蒿可以清炒嗎

炒的時候可以用刀把杭白菊切成3厘米左右的小塊，也可以用手一片一片的挑。

一般不用加水炒菜，既不會沖淡蘆蒿的香味，又可以少放鹽，保持蘆蒿最原汁原味。