普通雞蛋和土雞蛋營養有什麽區別

除了營養成分不同，兩者的口感也有區別。土雞蛋脂肪酸濃度較高，所以比較嫩，而普通雞蛋口感粗糙，有魚腥味。

其實從營養成分來看，土雞蛋和普通雞蛋的營養價值差別不大，所以沒有更有營養的。而土雞蛋是自己養的，容易被糞便汙染，衛生不好控制。