新鮮木耳怎樣喫才安全

將鮮黑木耳洗淨，鍋中水燒開，將黑木耳焯1-2分鍾左右，不蓋鍋蓋沖洗2-3次。

或者把新鮮的黑木耳放在陽光下暴曬地麪，使有毒物質溶解，然後浸泡洗淨，才可以用來炒菜。