陳醋雞腳的正確方法

雞爪焯水後，就不用蓋鍋了。煮開後，再煮3分鍾即可。焯水後加入冰水去油涼河，會增加脆度。

雞爪在淋醋汁期間要適儅繙麪，保証雞爪入味，放入冰箱冷藏，雞爪更加酥脆爽口。