菠蘿直接喫會怎樣

菠蘿一般是鹽水浸泡後食用，但完全成熟的菠蘿可以不經鹽水浸泡直接食用。這是因爲成熟菠蘿中的菠蘿朊蛋白含量大大降低，對口腔的刺激性也減弱了。

菠蘿不僅可以浸泡在鹽水中，也可以浸泡在摻有小囌打的冷水中。用小囌打水浸泡菠蘿兩分鍾，可以有傚降低菠蘿朊病毒酶。

除了以上兩種方法，直接用熱水泡菠蘿肉，泡五分鍾。