牛肉燉40分鍾熟了嗎

燉牛肉前，建議焯一下，去除牛肉的血水和腥味。也可以在水中加入少許白酒或料酒，更好的去除腥味。

燉牛肉最好小火煮2小時左右，放入熱水，一次要夠。如果中途需要水，也建議加開水。