水煮蛋沒剝皮過夜還能喫嗎

如果煮雞蛋沒有完全煮熟，屬於半熟雞蛋，不建議過夜後再喫，因爲這類雞蛋含有大量真菌，其中蛋白質被真菌分解破壞，竝含有大量胺類毒素，食用後會引起腸胃不適。