筍發黑能喫嗎

可以用密封貯藏法將竹筍貯藏起來，放入桶、罈等容器中，用外罩封住容器口，最後移至隂涼処。這種貯藏方法也能使春筍不易變黑，但貯藏期不宜超過一個月，口要封嚴。