煮魚需要的配料

做魚有很多方法。常見的做法是將魚水煮或紅燒。

水煮魚又稱河水水煮魚，屬於重慶渝北風味。煮魚需要的食材有豆芽、蛋清、薑、蒜、豆瓣醬、花椒、辣椒、澱粉、鹽、料酒等。

紅燒魚是福建菜。味道很好。所需食材有蔥、薑、蒜、料酒、醬油、澱粉、香油、鹽、雞精。