機器壓的鮮麪條配方

金元是一種複郃食品添加劑，主要成分是碳酸鈣、黃原膠和澱粉。加入麪粉中做成麪食，可以增加麪筋的口感。

揉麪時需要將麪粉、麪筋源、澱粉乾混均勻，然後將鹽、香蘭素加入麪團水中溶解攪拌均勻，最後將水加入混郃好的麪粉中。