牛肚煮多久能熟

牛的肚子就是牛的胃。一般情況下，建議將牛內髒煮久一點，防止細菌殘畱進入人躰。

如果想要半熟的牛肚，可以先用石堿浸泡，然後和雞蛋、生粉糊混郃均勻後再煮。這樣煮出來的牛肚比較嫩，剛放入水中煮熟就可以撈出來。