青椒塞肉叫什麽菜名

青椒釀肉又稱辣椒釀肉，是四川省的著名特産，屬於川菜。以大青椒或小辣椒和用調料調制的肉末爲主料，味道鮮美，微辣。

青椒釀肉叫什麽名字？

辣椒是一種泡菜。泡菜是將一種或幾種原料塞入另一種原料中，加熱成菜的方法。

釀造辣椒的主要材料有青椒、豬肉、魚、蛋清、菱角、鹽、味精、醬油、白糖、料酒等。

炒辣椒是這道菜裡最常見的菜。有兩種菜:炒辣椒和蒸辣椒。