雞腿煮多少分鍾就熟了

雞腿裡有很多血。炒菜的時候，用冷水加熱可以把雞腿裡的很多血煮出來，這樣煮出來的雞腿喫起來就不會太腥了。

如果不確定雞腿是否全熟，可以用筷子插入。如果你能很容易地把它插進雞肉裡，就說明它熟了。

雞腿的肉質和其他部位不一樣，最好用燉的方法，讓雞肉脫離雞骨。燉之前可以在雞腿上劃幾刀，這樣燉的時候湯汁可以更好的吸入雞肉。