黃瓜可以放冰箱冷藏嗎

黃瓜的生長溫度一般爲20-25℃，對低溫極其敏感。10℃以下兩天內會發生冷害。有些在低溫下沒有明顯的冷害症狀，但恢複常溫後會很快腐爛。

黃瓜是一種容易保存的水果。如果用量少，可以直接裝在菜籃子裡，掛在通風隂涼的地方，可以保鮮3-5天。

把鹽水放在桶裡，把黃瓜泡在裡麪，可以維持黃瓜的呼吸作用。該方法在夏季18 ~ 25℃條件下，可使黃瓜保鮮20天左右。