莧菜怎麽喫

已知炒莧菜更能躰現莧菜的原味。用莧菜做湯的方法比較多。喜歡喫好喫的，可以加鹹鴨蛋調味，也可以清淡一點，不用太多輔料。

民間有一種涼菜喫莧菜黑木耳的方法。喫點辣椒很提神。莧菜粥也很受歡迎，因爲可以根據個人口味添加不同的輔料。