薏米可以直接煮粥嗎

在做薏米粥之前，薏米一般需要提前在水中浸泡兩個小時左右，待其膨脹變軟後再放入鍋中煮。可以直接在糯米粥中加入白糖提味，也可以加入其他食材，如羊肉、紅豆、山葯、蘿蔔、紅棗、豌豆、芹菜、黃芪等。

薏米，又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁等。，廣泛分佈於中國、日本、越南等地。它屬於傳統的葯食兩用糧食資源，具有& ldquo世界禾本科之王& rdquo的聲譽。薏仁中含有豐富的氨基酸、薏仁、薏仁酯等物質，薏仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化郃物、維生素等營養成分。