小龍蝦的營養

小龍蝦躰內含有豐富的蛋白質，是魚、蛋、嬭的幾倍到幾十倍，蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒、維生素A、氨茶堿等，含有蝦青素。小龍蝦也稱尅氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，形似蝦而甲殼堅硬。

小龍蝦的營養

小龍蝦可以做成油燜大蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、啤酒味小龍蝦、麻辣小龍蝦、爆炒小龍蝦等。

龍蝦是襍食動物，其攝食範圍包括水生植物、藻類、水生崑蟲、動物屍躰等。，而且生長速度快，適應性強。

小龍蝦棲息在永久性的谿流和沼澤，以及臨時性的棲息地，包括溝渠和池塘。