毛綠豆和明綠豆的區別

明綠豆發芽率高，適郃生豆芽，産出來的豆芽粗。

綠豆呈沙狀，易煮，適郃煮粥、煲湯或糖水。一般泡後20分鍾左右即可。

毛綠豆也比光亮綠豆更受歡迎，市場上毛綠豆的價格普遍高於光亮綠豆。