糯米泡多久可以包粽子

糯米中的維生素、鑛物質等營養成分大多存在於表皮，洗得越多，流失越多。建議洗兩遍。

糯米的粘性儲存在細胞裡。如果你用水洗它，你會馬上包粽子。即使是一級糯米也不會很粘。

不泡糯米直接包的粽子容易漏米，吸水性差，蒸煮時間長，食用口感比糯米泡的粽子差。