泡菜水生花了怎麽補救

泡菜水會長出很多無法去除的黴菌，要把泡菜水丟掉，重新浸泡，以免對身躰造成傷害。

制作泡菜前，要將泡菜罈清洗乾淨，用高溫開水清洗泡菜罈，去除油汙，防止油汙發黴。

醃菜用水也很關鍵。建議使用冷開水，避免直接使用生水。原水中有很多微生物，長期密封存放會引起發黴。