醋蛋液的制作和食用方法

制作醋蛋液時，蛋殼要用清水洗淨，最好用涼開水，雞蛋要完全浸入米醋中。

泡的話最好用玻璃、瓷盃、瓷碗。不建議使用塑料盃和金屬盃，因爲塑料和金屬制品遇酸會溶出有害物質。