玉米澱粉可以代替生粉醃肉嗎

玉米具有良好的質地，廣泛用於食品材料的增稠和糊化。

澱粉不僅在烹飪和調味中起著重要的作用，而且具有極高的營養價值。

玉米既能去除食物的異味，又能提陞風味，既能保持食物的原味，又能使口感更加嫩脆。