冷庫怎樣大批量保存新鮮玉米

一般來說，鮮玉米不容易長時間儲存，但在收獲高峰期可以短時間儲存。長期儲存需要速凍。

玉米應在氣溫較冷的早晚收獲，因爲外界溫度越低，田間熱量越少，冷庫預冷速度越快，能有傚保持玉米的品質。

玉米的收獲時間取決於玉米的生長情況。玉米主要分爲三個品種，即早熟、中熟和晚熟。不同的玉米品種有不同的收獲時間。