幾十年的鹵水爲什麽不會壞

鹵水可以重複使用，一般煮的時候味道更香。如果保存的好，可以保存十幾年甚至幾十年。

每次複煮後不要隨意攪拌鹵水，以免鹵水變酸酸敗。

一般鹵水在外麪的飯店可以存放很長時間，一般家庭很難存放這麽長時間。