木耳炒肉需要焯水嗎

黑木耳又名雲耳、桑格，是我國重要的食用菌，營養價值很高，是& ldquo肉在中間& rdquo黑木耳的營養價值堪比動物性食品。

黑木耳寄生在潮溼腐朽的樹乾上，生長在橡樹、楊樹、榕樹、刺槐等120多種濶葉樹的朽木上，也可生長在銀杏樹上。

是我國黑木耳的主要産地，産地主要分佈在吉林、黑龍江、遼甯、內矇古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西、浙江等地。