老北京小喫

驢打滾外觀呈黃色，因其香甜黏膩，竝帶有濃濃的豆粉味，所以廣受大衆喜愛。

豌豆黃入口即化，口感香甜，清涼爽口。這是北京春夏季節的一道美味。

湯火燒是北京人常喫的早餐小喫之一。它的特點是甜味強，柔軟，不粘手。