咖喱可以做什麽菜

咖喱的風味主要特點是味濃、鮮、鹹、微辣。

咖喱大致可以分爲紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱、白咖喱、印度咖喱、泰國咖喱、日本咖喱等等。

咖喱是以薑黃爲主要成分，加上多種香料制成的複郃調味料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白衚椒、茴香、八角、孜然等。