夏至喫什麽

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中國二十四節氣都以定食爲標志，民間的是& ldquo鼕至餛飩和夏至麪& rdquo，於是就有了夏至這一天喫麪的習俗。& ldquo喫完夏至的麪條，一天一小行，& rdquo也就是說，夏至已過，白天逐漸變短。

不同地區的太陽能食品

北京北京

不同地區的麪食習慣不同。北京人一直有喫渣醬麪的習慣。麪條煮好後放入冷水中，加入炸醬，根據自己的喜好加入黃瓜絲、豆芽、蘿蔔絲等配菜。喫起來又涼又好喫。

南方南方

陽春麪主要在南方夏至的時候喫。陽春麪是著名的傳統小喫。將煮熟的麪條放入碗中，加入煮熟的蝦和加熱的蔥油，攪拌。麪條的勁道配上蝦的鮮美，讓人贊不絕口。

山西山西

山西夏至以打鹵麪爲食。麪條煮好後撈出來，加入攪拌，就可以喫了。制作方法多種多樣，風味豐富，口感各異，每一道夏至美食都能帶來一種清新的感覺。