煮熟的海螺怎麽保存

冷藏保存冷藏保存

煮熟的海螺應冷藏保存。將煮熟的海螺蓋上保鮮膜，然後放入冰箱。冰箱裡的低溫會抑制細菌，可以讓海螺保存一天以上，但超過兩天就不能喫了。

注意事項需要注意的事項

要選擇新鮮的海螺，死海螺一般會有異味，滋生細菌，影響健康。海螺的泥沙很多，喫之前一定要清洗乾淨。喫的時候要把海螺的腦去掉。海螺腦含有有害物質。

營養價值營養價值

海螺含有蛋白質、氨基酸、維生素等成分，肉質豐滿。喫了可以清熱明目，緩解肺熱燥熱，兩眼昏花。寒性海螺、脾胃虛寒、腹瀉的人應少喫或不喫海螺。