夏天綠豆湯可以天天喝嗎

綠豆是一種不易消化的食物，過量飲用容易損傷脾胃，而女性過量飲用綠豆湯容易導致腹脹、痛經等症狀。所以夏天不建議天天喝綠豆湯。

綠豆含有高蛋白，需要在酶的作用下轉化爲小分子肽和氨基酸，才能被人躰吸收。因此，不建議躰質較弱的人過量飲酒，容易導致腹瀉等現象。

綠豆皮含有大量的多酚類物質，接觸大量的氧氣容易氧化成醌類物質。所以煮綠豆湯的時候一定要蓋好蓋子，盡量減少綠豆和氧氣的接觸，避免氧化。