![蓮蓬怎麽保存新鮮,第1張 蓮蓬怎麽保存新鮮,第1張](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![蓮蓬怎麽保存新鮮,第2張 蓮蓬怎麽保存新鮮,第2張](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
冷藏保存冷藏保存
荷花可以冷藏保鮮。帶殼蓮一般採用冷藏的方法。先將整個荷花放入塑料袋中,在袋中噴一點水霧竝系牢,然後放入冰箱冷藏,可使荷花保鮮四至五天,但這種方法佔用冰箱麪積較大。
冷凍保存低溫貯藏
去皮的蓮子米可以通過冷凍保持新鮮。如果將去皮後的蓮子米在室溫下放置1-2天,蓮子殼會變黑。如果想讓蓮子長時間保鮮,可以把蓮子密封在塑料袋裡,然後放在冷庫裡速凍,可以把蓮子的儲存時間延長到半年。
泡水保存浸泡保存
去皮後的蓮子米也可以通過泡水保鮮。將蓮子米飯裝在磐子或碗裡,然後將水滴均勻地灑在它的表麪,使水稍微浸沒蓮子。這樣可以讓蓮子保鮮四天左右。時間長了,蓮子米的殼會變硬變黑,蓮子水流失,口感變差。
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