熬綠豆湯可以放冰糖一起熬嗎

煮綠豆湯可以用冰糖煮，但是煮的時間會比較長，因爲大量的冰糖會減慢綠豆的煮速，煮出來的綠豆湯比較黏。

爲了讓綠豆湯更好喝，建議在綠豆湯煮好後再加入冰糖，這樣不僅可以讓綠豆更熟，還可以讓冰糖在綠豆湯裡融化的更快。

另外，煮好的綠豆湯可以在水中浸泡10分鍾，瀝乾水分，然後放在冰箱裡凍成冰塊。綠豆經過冷凍開裂後，放入鍋中會更快的煮熟開花，營養成分不會流失。