開了袋的大米怎麽保存

打開的大米可以無氧保存。將大米攤開在通風処晾乾後，放入罈子、罈、密封袋等容器中密封，然後存放在隂涼通風処。

花椒保存花椒保鮮

此外，大米也可以用花椒保鮮。將乾花椒裝入佈袋後，將佈袋放在米袋的各個位置，佈袋散發的氣味可以防止大米發黴和蟲蛀。

白酒保存酒類保存

把裝滿白酒的乾淨白酒瓶埋在米飯裡，瓶口要高於米飯，瓶蓋要打開。然後，把米袋紥緊或者把米缸蓋緊，白酒揮發出來的乙醇可以防止大米生蟲。