饅頭蒸成了咖啡色還能喫嗎

蒸出來的饅頭是棕色的，可以繼續喫。饅頭之所以會出現褐色，主要是因爲堿麪揉的不徹底，導致蒸的時候堿麪聚集的地方出現褐色。

另外，用老麪外用做饅頭時，饅頭也可能會有酸味，這其實是正常現象，因爲老麪發酵時加入了一定的堿。

注意饅頭的味道。建議不要繼續食用這種饅頭，因爲這種饅頭很可能被有毒細菌汙染，繼續食用可能會對人躰健康産生影響。