松茸放冰箱冷凍可以放多久

將松茸放入冰箱冷凍可延長其保存時間，可保存3 ~ 5天。但在冷凍條件下，溫度低，松茸存放時間長了容易凍傷，導致其營養價值降低。所以建議盡早食用。

松茸的珍貴在於它的新鮮。衹有新鮮的松茸才能保持完整的營養和美味。松茸含有49種活性營養成分，容易流失和變質。無論是乾燥還是凍乾，松茸所含的營養成分都會流失，會有變質的風險。

松茸珍貴，処理方法也很有講究。加工時，先把松茸上的土和襍草剪掉，不要直接泡在水裡。用海緜或毛巾輕輕擦拭，不要浸泡在過多的水中，以免松茸吸入過多水分，影響口感。