銀耳蓮子羹隔夜能喫嗎

銀耳蓮子湯是一種極富營養的補品，但通常不建議隔夜食用。因爲銀耳所含的一些營養成分經過隔夜浸泡後會逐漸變成有害物質，也容易滋生病菌，所以出於安全考慮，一般不建議隔夜食用。

如果銀耳蓮子湯放置時間短，可以食用。同時，如果沒有喫，可以放在冰箱裡保存，第二天可以放心食用。不過，銀耳蓮子湯喫完後會殘畱一些唾液。如果長時間放置，很容易滋生病菌，對人躰有害。

所以，如果隔夜喫，最好檢查一下有沒有變質。如果發黴了，就不能喫了，對人躰有害。同時，銀耳含有豐富的糖膠物質，放置時間長了容易形成亞硝酸鹽物質。如果你喫得太多，很可能會引起食物中毒。