鯧扁魚怎麽做好喫 鯧扁魚的做法

原|2022-06-11 17:25:59|瀏覽:83

1、用料：鯧扁魚2條、蔥薑適量、乾辣椒2個、大蒜5瓣、迷疊香1小節、蒸魚豉油1勺、鹽適量、料酒1勺、糖適量、食用油適量。

2、所有食材，清洗乾淨，鯧扁魚清洗好後背上改刀。

3、鯧扁魚放磐中，加入適量的鹽、糖、料酒，把蔥切段、薑切絲、大蒜拍扁、乾辣椒切段、一小節迷疊香，均勻的鋪在魚身上，醃制十分鍾。

4、醃制好的鯧扁魚水開上鍋蒸十分鍾左右。

5、蒸好的鯧扁魚從鍋中取出，夾掉蔥薑段，另起油鍋熱油，熱油時，另放點新鮮的蔥段，加一勺蒸魚豉油，最後淋上熱油即可。