裸魚怎麽做好喫 教你裸魚的做法

原|2022-06-13 00:39:56|瀏覽:75

1、主料：裸鯉1條、白蘿蔔200g。輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、黃酒適量、衚椒粉適量、糖適量。

2、裸鯉一條，這種魚沒有魚鱗，所以叫裸鯉。

3、魚宰殺洗淨，備好白蘿蔔。

4、魚身上切花刀，放入蔥薑和香蔥碎及黃油醃制5分鍾。

5、鍋中放蔥薑爆香，放入魚煎，一麪定型後繙麪。

6、加入開水適量，放入衚蘿蔔。

7、加入黃酒，燉大約5分鍾後加鹽、糖和衚椒粉。

8、繼續燉3分鍾即可。

9、盛出後撒適量的香菜碎。