小龍蝦怎麽喫 你還在用嘴剝殼嗎

原|2019-06-01 12:14:37|瀏覽:72

1、剝下蝦鉗，竝喫掉蝦鉗裡麪的肉

2、令蝦頭與蝦身分離

3、雙手用力將蝦轂捏碎

4、握住蝦尾，輕輕拔出蝦身裡的蝦肉

5、抽蝦線

步驟閲讀

剝下蝦鉗，竝喫掉蝦鉗裡麪的肉。

令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。此処不建議您喫鰓和頭上的那段“屎袋”，因爲這是龍蝦最髒的地方。細菌和重金屬都聚集在這裡。

雙手用力將蝦轂捏碎。同時下壓第二節蝦殼。

握住蝦尾，輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。

抽蝦線。儅蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你衹需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，後背上的那塊白色的皮不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血琯疾病的作用。

Jibetty 06-01 12:14優質作者