煲仔飯的簡單做法？ 六個步驟教你做美味煲仔飯

原|2019-06-22 21:47:59|瀏覽:38

1、準備食材

2、処理食材

3、準備湯汁

4、蒸煮米飯

5、配以輔料小火燜熟

6、關火加汁

步驟閲讀

方法/步驟

• 共1圖1

  想做煲仔飯，首先要準備的是大米，今天介紹的是香腸煲仔飯，所以還要準備自家做的香腸，另外要準備的有油，鹽，薑，蔥，香菜等，還可以準備一個雞蛋。

• 2

  先將米洗乾淨，有些人在做煲仔飯前會先把米泡一會，泡過的米煮飯易熟，然後將香腸蒸熟，切片備用，薑洗淨切絲。

• 3

  湯汁可以根據自已的喜好來調配，用事先準備好的醬油，薑，蔥等各種輔料來調制，適郃自已的口味就行。

• 4

  接下來我們把米放到鍋內，加水，可放點鹽和油，這樣煮出來的飯會更好喫一些，先大火燒開，改小火慢慢將水煮乾，也可以多加水過濾米湯。

• 5

  待飯裡的水快要乾的時候，將香腸放入，如果你還想放點別的什麽菜，這時候也可以放入，比如你可以打一個雞蛋進去，然後小火慢燜，至香味飄出。

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  以上步驟完成後，可關火再小燜一會，然後再倒入事先準備好的湯汁，攪拌一下，一碗色香味俱全的煲仔飯就做好了。

小貓的爪 06-22 21:47優質作者