正宗鍋包肉的做法 簡單易學, 酸甜酥脆
正宗鍋包肉的做法 簡單易學, 酸甜酥脆
原|2019-06-25 19:36:36|瀏覽:59
1、首先準備豬裡脊肉,切成肉片。
2、肉片中加入澱粉、少許鹽、水攪拌均勻,攪拌的時候加入少許食用油攪拌。
3、鍋中倒油,油溫七成熱,將鍋包肉放入油鍋中炸,炸的時候要一片一片放入炸,免得粘連,炸好後撈出。
4、等油溫陞高後,放入炸好的肉片再複炸一遍,炸好後撈出備用。
5、鍋中放入少許油,倒入耗油、生抽、白醋、白砂糖攪拌均勻。
6、放入炸好的肉片,快速繙炒。
7、倒入香菜繙炒均勻,家常鍋包肉就做好了。
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