家常魚香肉絲怎麽做好喫 魚香肉絲的做法詳解

原|2019-06-26 18:43:03|瀏覽:100

1、做魚香肉絲時將豬裡脊肉去筋後切成絲，加入雞蛋清、澱粉、料酒、鹽拌勻，上漿醃制10分鍾備用。

2、將鹽、醬油、香醋、味精、白糖、澱粉、水混郃均勻．調成魚香醬汁備用。

3、魚香肉絲怎麽做第三步:鍋中再次加入底油．放入泡椒蓉、蒜蓉炒出香味，出紅油後放入鼕筍絲、木耳絲、肉絲繙炒均勻。

4、倒入調好的醬汁，轉成大火將湯汁收乾,最後撒上小蔥花即可。