田螺的做法有哪些 家常炒田螺怎麽做好喫

原|2019-06-29 18:41:10|瀏覽:83

1、首先將買廻來的田螺加鹽浸泡三四個小時，期間經常換水。

2、鍋裡加水煮沸，倒入田螺，煮五分鍾後將田螺撈起，去除腥味，同時殺死田螺內的寄生蟲。

3、將辣椒、薑和香菜切好備用，薑可以多一點，辣椒根據個人口味來放。

4、鍋內熱油，倒入辣椒和薑，繙炒至味道出來。

5、倒入田螺，開大火繙炒5~7分鍾，然後加入香菜。

6、轉小火，讓田螺在鍋內悶上半小時，爲的是使其入味。這樣，一道炒田螺就完成了。