田螺的做法有哪些 家常炒田螺怎麽做好喫
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田螺的做法有哪些 家常炒田螺怎麽做好喫
原|2019-06-29 18:41:10|瀏覽:83
1、首先將買廻來的田螺加鹽浸泡三四個小時,期間經常換水。
2、鍋裡加水煮沸,倒入田螺,煮五分鍾後將田螺撈起,去除腥味,同時殺死田螺內的寄生蟲。
3、將辣椒、薑和香菜切好備用,薑可以多一點,辣椒根據個人口味來放。
4、鍋內熱油,倒入辣椒和薑,繙炒至味道出來。
5、倒入田螺,開大火繙炒5~7分鍾,然後加入香菜。
6、轉小火,讓田螺在鍋內悶上半小時,爲的是使其入味。這樣,一道炒田螺就完成了。
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