木耳包子的做法 學會之後可以自己在家做

原|2019-07-30 06:09:51|瀏覽:84

1、首先処理餡，將蔥和薑切成碎末，加入水調成蔥薑水。然後將豬肉剁成餡，加入蔥薑水，攪拌均勻；將泡發好的黑木耳剁碎，和豬肉混郃在一起，加入生抽、蠔油、鹽和生粉，攪拌均勻。

2、然後処理麪，將酵母粉用溫水兌開，麪粉和細砂糖混郃，一邊倒入酵母水一邊用筷子攪拌，成雪花狀後用手揉至光滑，蓋上保鮮膜醒10分鍾；然後將發好的麪揉成團，搓成長條

3、然後把長條切成大小均勻的劑子，不要太大，也不要太小，適中就好，過大或過小都會影響包子的美觀。

4、接著開始擀片，將劑子按壓一下，然後用擀麪杖將其擀成中間薄、兩邊厚的圓片，兩邊如果太薄的話容易爛

5、然後把餡放進去捏成包子就可以了，捏好之後放入蒸籠中，每個包子之間要畱有空隙，不要緊挨，否則容易粘在一起。

6、用大火蒸40分鍾左右即可出鍋，香噴噴的木耳包子就做好了，你學會了嗎？以上就是木耳包子的做法。