糖醋蒜的醃制方法 糖醋蒜怎麽醃制

原|2019-07-31 00:40:53|瀏覽:96

1、買新上市的新蒜，將新蒜外麪的老皮剝掉，切斷蒜根和假逕。

2、將薄皮的新蒜放到淡鹽水內醃制24小時，中間換水1--2次。

3、將鹽漬好的蒜，晾乾外表水分。

4、將醃制糖醋蒜的容器涮洗乾淨。

5、將醋加水燒開，放入白糖。喜歡甜點的多放糖，喜歡酸點的多加醋。米醋也行，白醋也可。

6、將蒜放入容器內，燒開的糖醋水冷卻到常溫後，倒入容器內

7、再放上兩勺白砂糖，容器密封好，放到隂涼処。

8、醃制20甜左右就可以食用了。