蔥爆海蓡的做法 自己親自下廚做一道美味菜肴吧
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蔥爆海蓡的做法 自己親自下廚做一道美味菜肴吧
原|2019-08-07 18:22:19|瀏覽:32
1、把超市裡買廻的海蓡在水裡徹底沖洗乾淨
2、放在冰水裡再泡一會,直到變軟,因爲先前是冷凍著的,還有碗不能粘有油膩
3、大蔥,生薑和蒜切好
4、熱鍋後放油,加入薑蒜小火煸炒出香味
5、加入大蔥煸炒到被油浸潤
6、加入海蓡
7、加入料酒
8、加入一小勺醬油
9、加入一小勺蠔油
10、加入清水或者高湯,小火煮5分鍾
11、最後再加點白糖,不用勾芡,因爲蠔油裡有澱粉,越燒會越粘稠,也不用加鹽
12、出鍋前可以再淋上點香油就大功告成了
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