乾魷魚的做法大全 教你一道美味佳肴

原|2019-08-09 11:27:24|瀏覽:71

1、將乾魷魚用食用堿水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除堿味；

2、泡好後將魷魚上的粘液等髒東東処理乾淨；

3、將魷魚打花刀、尖椒切好待用；

4、鍋中入油，爆香蔥、薑、蒜，倒入魷魚，調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入尖椒煸炒2分鍾即可。